ماذا يحدث في سوق الألبان العالمي نتيجة لأحدث التطورات الراهنة؟

أظهرت بيانات البنك الدولي، إحصاءات سوق الألبان العالمية، في تقريرها الصادر خلال يناير الجاري، تقديرات تسعير الألبان ومنتجاته للربع الأول من هذا العام، بناء على أحداث السوق العالمية، والتطورات الحالية.

ويقدر سوق الألبان الدولي أسعار السمن والشرش المحلي والجبن، ولا سيما الزبد واللبن المخفف – منزوع الدسم وكامل الدسم، في السطور أدناه.

وبلغ متوسط مؤشر منظمة الأغذية والزراعة لأسعار الألبان 5.137 نقطة في نوفمبر 2022، بانخفاض قدره 7.1 نقاط (2.1٪) عن مستواه الشهري، منخفضا للشهر السادس على التوالي، ولكنه لا يزال أعلى بمقدار 6.11 نقاط بنسبة 2.9 % من مستواه قبل عام.

أسعار الزبد

سجلت أسعار الزبد النيوزيلاندي/ الأسترالي، أعلى قيمة بمقدار 4850 آلاف دولار للطن، وكانت أقل قيمة بنحو 4700 آلاف دولار للطن، في ديسمبر 2022، بينما شهدت قيمة الزبد في غرب أوروبا أعلى قيمة عند 7005 آلاف دولار للطن، في حين أقل قيمة لها 5072 آلاف دولار للطن، في نفس الفترة.

هبطت أسعار الزبدة العالمية بسبب تباطؤ الطلب على الواردات، والذي انخفض بسبب زيادة أسعار التجزئة وقلق السوق بشأن مشتريات المستهلكين في الأشهر المقبلة.

اللبن المجفف – منزوع الدسم

بلغت أسعار اللبن المجفف – منزوع الدسم في ديسمبر 2022، أعلى قيمة في نيوزيلندا / أستراليا، 3017 آلاف دولار للطن، وأقل قيمة 3007 آلاف دولار للطن، وفي نفس الفترة؛ تشير البيانات في غرب أوروبا إلى أن أعلى قيمة وصلت لها 3042 آلاف دولار، بينما أقل قيمة 2900 ألف دولار للطن.

انخفضت الأسعار العالمية للحليب المجفف الخالي من الدسم، بأعلى مستوياتها في نوفمبر 2022، مما يدل على انخفاض الطلب على الواردات، حيث يتمتع المشترون بتغطية كافية لاحتياجاتهم قصيرة الأجل، إلى جانب تحسين توافر إمدادات التصدير في أوروبا.

اللبن المجفف – كامل الدسم

وعلي صعيد اللبن المجفف – كامل الدسم، فقد أشار سوق الألبان الدولي أن أعلى قيمة في نيوزيلندا / أستراليا 3040 آلاف دولار للطن، وأقل قيمة 3.35 آلاف دولار للطن في ديسمبر 2022، فيما وصلت أسعار غرب أوروبا أعلى قيمة لها 4770 آلاف دولار، بينما أقل قيمة 4300 آلاف دولار للطن.

وسجلت أسعار الحليب المجفف كامل الدسم انخفاضا كبيرا، ويعزى ذلك في معظمه إلى تراجع الاهتمام بالشراء الصيني، الذي لم يقابله سوى ارتفاع الواردات من دول جنوب شرق آسيا.

الجبن الشيدر

يقدر أعلى سعرا للجبن الشيدر في نيوزيلندا / أستراليا بنحو 5005 آلاف دولار للطن، وأقل قيمة 4800 آلاف دولار للطن في ديسمبر 2022، مقابل أعلى قيمة بنحو 5005 آلاف دولار للطن على أساس شهري، بينما كانت أقل قيمة 4007 آلاف دولار للطن.

ارتفعت الأسعار الدولية للجبن بسبب استمرار الطلب على الواردات وانخفاض مستويات توافر الصادرات من البلدان المنتجة الرئيسية في أوروبا الغربية.

الشرش المحلى

فيما شهدت أعلى سعر الشرش المحلي في ديسمبر 2022 بنيوزيلندا / أستراليا، 1150 ألف دولار للطن، وفي نفس الفترة كان أقل سعرا لها 900 دولار للطن.

السمن

بلغ سعر السمن في ديسمبر 2022، أعلى قيمة عند 9170 آلاف دولار للطن في غرب أوروبا، في حين سجل أقل قيمة بمقدار 7820 آلاف دولار للطن.

منتجات الألبان

سجل متوسط أسعار بودرة حليب كامل الدسم نحو 3400 آلاف دولار للطن تسليم شهر ديسمبر 2022، في حين وصل متوسط أسعار تسليم شهر نوفمبر 2022 عند 3390 آلاف دولار للطن.

بودرة حليب منزوع الدسم

شهد متوسط أسعار بودرة حليب منزوع الدسم تسليم شهر ديسمبر الماضي 3100 آلاف دولار للطن، بينما تسليم شهر نوفمبر 2022 كان متوسط الأسعار 3005 آلاف دولار للطن.

دسم الحليب الجاف

بلغ دسم الحليب الجاف متوسط السعر 5790 آلاف دولار للطن في تسليم ديسمبر 2022، وفي تسليم نوفمبر السابق وصل متوسط السعر 5710 آلاف دولار للطن

بودرة مخيض اللبن

سجل متوسط سعر بودرة مخيض اللبن تسليم ديسمبر 2022 نحو2970 ألف دولار للطن.

الجبن الشيدر

سجل متوسط سعر الجبن الشيدر نحو 4082 آلاف دولار للطن في ديسمبر 2022، وفي نفس الاتجاه، كان تسليم نوفمبر 2022 بمتوسط سعر 4074 آلاف دولار للطن.