التموين: استيراد 1600 طن من الفول خلال 2021

ذكرت وزارة التموين والتجارة الداخلية أنه من أصل 2500 طن فول تم التعاقد علي شرائها، استوردنا 1600 طن من الفول في عام 2021.

 

وأوضحت الوزارة في موسم حصاد 2021، أن المواد الغذائية المستوردة تخضع لرقابة الجهات المعنية، وأكدت أنه تم الانتهاء من إنشاء مركز تطوير الأغذية وسلامتها بمدينة قها، وهي شركة قابضة للصناعات الغذائية.

 

وأوضحت أن المركز مزود بأجهزة حديثة لتحليل الأغذية، بما في ذلك التحليل الدقيق للوقوف على سلامة الغذاء وخلوه من كافة أنواع الملوثات الكيميائية والميكروبيولوجية والفيزيائية، وكذلك اختبارات لتقييم جودة الغذاء والغش والقيمة الغذائية.

 

وعلي صعيد الاحتياطي الاستراتيجي من السلع الغذائية، أكدت الوزارة، علي أن مصر، لم تشهد أي أزمة في توفير السلع التموينية وتوصيل الدعم إلي مستحقيه، بالرغم من جائحة كورونا، وتأثيرها علي الأسواق العالمية، وأعلن أن احتياطي مصر من القمح يكفي مدة 5.3 شهر ، و الأرز 3 أشهر ، والسكر التمويني 3.5 شهر ، والزيت التمويني 5.4 شهر ، و المكرونة 6.5 شهر ، و الدواجن 3 أشهر ، و الفول 3.5 شهر ، واللحوم الحية السودانية تكفي 17.9 شهر.

يعُد الفول وجبة غذائية بقولية متكاملة القيمة الغذائية، حيث تتمتع بمجموعة كبيرة من العناصر الغذائية المفيدة صحيًا للجسم، وهو من أكثر الأطعمة شهرةً فى المطبخ المصري، وفي جميع البلدان العربية، كما يعتبر وجبة مناسبة لفقدان الوزن الزائد بفعالية كبيرة، وتستعرض "أسواق للمعلومات" لمتابعيها، في تقريرها فوائد وأضرار الفول الصحية، علي النحو التالي:

فوائد الفول

1. يعتبر الفول مادة غنية بالبروتينات، والفيتامينات، والأملاح المعدنية الهامة لصحة وظائف الأعضاء في الجسم، كالحديد، والفسفور.
2. يمنح الجسم مقدار النصف من كمية الحديد التي يحتاجها يوميًا، وذلك من خلال تناوله على إحدى الوجبات الثلاثة، وبكمية كافية، ومع وجود نسبة البروتين العالية فيه، فهذا يسهل عملية امتصاص، وتمثيل الحديد في الجسم‏.
3. يعطي إحساسًا بالشبع لفترة طويلة، لذا يسهم بشكل فعال في فقدان الوزن.

4. يساعد في الحد من حدوث جلطات القلب المفاجئة؛ وذلك بسبب قدرته على زيادة مستوى الكولسترول الجيد في الدم.

5. يسهم بشكل فعال في الحفاظ على مستوى السكر في الدم.
6. يحتوي على الألياف الطبيعية، بكميات كبيرة، التي تساعد في تطهير الأمعاء، والمعدة.
7. يتمتع بكميات وفيرة من مضادات الأكسدة، تسهم في مكافحة السرطان وضغط الدم المرتفع.

8. يساعد في الوقاية من الإمساك، نظرًا لاحتوائه على نسبة عالية من الألياف الغذائية.

أضرار الفول

1. يتسبب في إصابة الإنسان بالنقرس، وتحديدا عند تناوله بشكل مبالغ فيها، نظرًا لاحتوائه على نسبة عالية من البروتين، وبالتالي الاعتماد عليه بشكل يومي، يؤدي إلى ارتفاع حمض اليوريك في الدم.
2. يؤثر علي بعض الاشخاص بالانتفاخ، والانزعاج في الأمعاء، وآلامًا في البطن، ولكنها عرضية وغير مؤذية.
3. زيادة فرص الإصابة بالحساسية بالنسبة للأشخاص المصابين بداء الأنيميا "فقر الدم".
4. صعوبة هضم قشور الفول، مما يؤثر علي الجهاز الهضمي في بذل مجهودًا كبيرًا في عملية الهضم.

 

أسعار الفول في السوق المصري

شهدت أسعار الفول حالة من الارتفاع خلال الفترة الماضية بالأسواق، نظرًا لزيادة الطلب، في ظل تراجع المعروض بالأسواق، حيث تتراوح أسعار الفول في مصر من 9 آلاف إلي 15 ألف جنيه.

وشهد سعر الفول المستورد زيادة بمقدار 600 جنيه للطن، ويتراوح سعر الفول المستورد ما بين 9000 جنيه للفول الليتواني، و 9500 جنيه للفول الأسترالي للطن بالجملة.

كما شهد الفول البلدي زيادة من 500 : 1000 جنيه، حيث يتراوح سعر الفول البلدي من 12500 جنيه للعريض : 15000 جنيه للرفيع (الأسعار بالطن للجملة).

وسجل سعر الفول البلدي العريض للمستهلك مابين 15: 18 جنيه للكيلو.

وبلغ سعر كيلو الفول البلدي الرفيع للمستهلك من 20 : 25 جنيه.